Las cenas saludables y ligeras son parte esencial de todas las personas que se han trazado el objetivo de cambiar su estilo de vida. Si has empezado a hacer ejercicios con diversos artículos del mundo fitness, te contamos cuáles son las mejores recetas que puedes preparar para adelgazar.
Tanto hombres como mujeres piensan que uno de los trucos para perder peso rápidamente es dejando de comer en la noche; sin embargo, especialistas en nutrición aconsejan todo lo contrario, ya que sí se puede adelagazar consumiendo una cena ligera en casa.
En las noches, lo que se quiere es cocinar algo rápido para pasar el menor tiempo posible dentro de la cocina; sin embargo, el potaje que vayas a preparar no necesariamente es saludable e incluso puede perjudicar tu digestión y hasta tu calidad de sueño.
Los ingredientes de los platillos que estás por conocer son fáciles de conseguir a precios módicos; además, a través de estos potajes creando un déficit calórico a través de un correcto control de racones mientras disfrutas de lo que comes.
De tal manera que si te has trazado el objetivo de adelgazar antes de que empiece el verano, en esta nota te contaremos cuáles son las mejores cenas saludables y ligeras que puedes preparar en casa en muy poco tiempo.
Ten en cuenta que una cena ligera en casa dependerá de la alimentación que sigas, de tus objetivos y, por supuesto, el estilo de vida que lleves. Lo ideal es consultar con un nutricionista, quien no retirará ningún alimento de tu dieta, pero sí te pedirá dejar el alcohol, productos ultraprocesados o fritos, gaseosas, entre otros para poder adelgazar.
En el caso de los carbohidratos, estos sí se pueden consumir, pero en raciones medidas, sobre todo si has realizado alguna actividad física intensa antes de la cena, como hacer cardio en una bicicleta elíptica durante 10 minutos.
Cena ligera en casa
Está bien no saber cuáles son los ingredientes que debe llevar una cena ligera en casa que sea saludable, por eso estás aquí. Básicamente, estos platillos son construidos a base de verduras, proteína animal o vegetal.
De esta manera, te olvidarás de cenar los famosos sándwiches mixtos, la icónica ensalada de lechuga con queso fresco o el yogur griego con fruta que, a pesar de ser muy común, te impedirá descubrir nuevas comidas ligeras y fáciles de preparar.
Cena saludable para adultos
Si estás buscando recetas para preparar cenas ligeras y sanas, no dejes de leer los siguientes platillos que son fáciles de hacer y te van a encantar.
Ensalada de caigua
La ensalada de caigua es conocida en la gastronomía peruana por sus bajas calorías y alto valor nutritivo.
Ingredientes
- 2 tazas de caigua en corte juliana
- 1 taza de espinaca en corte juliana
- 1 pepinillo sin cáscara cortada en cuadritos
- 1 palta cortada en cubitos
- 5 huevos cocidos cortados en rodajas
- 2 tazas de choclo cocido desgranado
- aceite de oliva, lo necesario
- Perejil picado
- 1/4 de taza de jugo de limón
- Pimienta y sal al gusto.
Preparación
- Coloca las caiguas, las espinacas en corte juliana y el pepinillo cortado en cuadritos en un recipiente, mézclalos y luego esparce el zumo de limón
- Mezcla y deja que macere por 5 minutos, después agrega sal y pimienta para darle sabor
- Ahora, añade el choclo sancochado desgranado, la palta cortada, los huevos cortados en rodajas y los mezclas suavemente para que los ingredientes es integren perfectamente
- Por último, vierte aceite de oliva sobre la ensalada, mezclas y listo, ya tienes tu ensalada de caigua.
Ensalada de fideos con atún
Este platillo es una cena saludable para adultos muy fácil de preparar. Conoce cómo hacerlo aquí.
Ingredientes
- 2 latas de atún
- 150 gramos de fideos, macarrones o tornillos
- 2 huevos sancochados
- 1/2 cebolla
- 4 tomates grandes
- Hojas de lechuga
- 150 gramos de choclo sancochado y desgranado
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Pimienta y sal al gusto.
Preparación
- Empieza por poner a hervir el agua en una cacerola. Cuando esté lo suficientemente caliente, agregamos los fideos y dejas que cocine hasta que esté al dente, retiras del fuego, esperas a que enfríe, los pasas por un colador y reservas.
- Mientras el fideo está cocinándose, picas la cebolla en cuadritos y los colocas en un bowl grande o bandeja. Después, agregas los tomates cortados en rodajas, a continuación añades la lechuga cortada en trozos grandes, el choclo sancochado y mezclas los ingredientes.
- Ahora, retira el líquido de la lata de atún y añades el pescado con un buen chorro de aceite de oliva, vinagre balsámico, pimienta y sal al gusto
- Finalmente, sirve la ensalada de atún con fideos y lo decoras con huevos cortados en rodajas.
Ensalada de palta
La ensalada de palta es una cena ligera en casa que es la favorita de miles de peruanos. Descubre cómo prepararlo con los siguientes ingredientes.
Ingredientes
- 2 paltas grandes
- 1 cebolla picada en juliana
- 2 tomates en cuadritos
- Culantro picado al gusto
- Zumo de limón
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- La cebolla debe estar cortada en juliana y la colocas en un bowl con agua fría y sal por diez minutos, de esta manera quitarás el sabor amargo del vegetal. Luego retiras, lavas y reservas
- Parte la palta por la mitad, retira la cáscara, la semilla y corta en cuadritos de 2 x 2 centímetros. Lo reservas en un recipiente grande
- Corta el tomate en cuadritos, lo reservas. A continuación, pica el culantro finamente
- Ahora, agrega todos los ingredientes en el recipiente donde está la palta picada, luego añades el zumo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y sal al gusto.
- Utiliza una paleta para remover suavemente para que la palta no pierda su forma y que los ingredientes puedan mezclar sus sabores
- Finalmente, sirve de inmediato para evitar que la palta se oxide.
Chaufa de quinua
Si quieres probar algo más novedoso que las ensaladas mencionadas anteriormente, te enseñamos cómo preparar un exquisito chaufa de quinua con pollo en simples pasos.
Ingredientes
- 500 gramos de quinua blanca
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
- 4 huevos
- cebolla china
- 1/2 brócoli
- 80 gramos de holantao
- 1/2 cucharada de kion rallado
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 hoja de laurel seco
- Aceite de oliva
- Sillao
- 1 cucharada de salsa de ostión.
Preparación
- Comienza por lavar la quinoa y colócala en una olla, agrega agua, una hoja seca de laurel seco y lo sancochas por 15 minutos o hasta que esté cocida
- Luego, pasas la quinua por el colador y lo reservas
- Ahora, corta el brócoli en trozos y lo sancochas por cinco minutos. La cocción tiene que ser a fuego lento, y no dejes que esté muy cocido para que no se deshaga.
- También cortamos el pimiento rojo en tiras y haces lo mismo con el holantao y reservas
- A continuación, cortamos en trozos la pechuga de pollo y lo colocas en un recipiente
- Bates los huevos y en una sartén preparamos la tortilla, lo partes en trozos y reservas
- En una sartén caliente agregar aceite, luego los trozos de pollo y lo fríes hasta que esté cocido. Después, lo retiras y dejas reposar en un recipiente
- En la misma sartén agregas un chorro de aceite para freír el jengibre rallado, la cebolla china picada, el ajo molido, el holantao, el pimiento y el brócoli
- Ya es momento de agregar la quinua poco a poco, la salsa de soja, la salsa de ostión y mezclamos bien, mientras vas agregando la tortilla de huevo, los trozos de pollo y la parte verde de la cebolla china picada
- Lo salteamos unos minutos y retiras del fuego
- Finalmente, sirves el delicioso chaufa de quinua en un plato y si deseas puedes agregar un extra de sillao para darle mejor sabor.
Ejercicios para adelgazar en casa
Ahora que ya conoces cómo preparar estas cenas saludables y ligeras para tu día a día, te contamos cuáles son las mejores rutinas de ejercicios en casa que puedes hacer en las noches, antes de cenar.
Eso sí, es importante tener en cuenta que antes de empezar a ejercitarte necesitas hacer una pequeña sesión de calentamiento para estirar y activar tus músculos y así evitar lesiones.
La trotadora es una máquina que puedes tener en cuenta para una sesión de entrenamiento en casa. Puedes empezar con sesiones cortas de 10 a 15 minutos a una velocidad regular, para que el cuerpo empiece a entrar en calor
Si tienes un mini gimnasio en casa, puedes aprovechar en trabajar tu abdomen para reducir el volumen de tu vientre con varias series de abdominales.
Los ejercicios con bandas elásticas también son muy recomendables y te harán quemar muchas calorías, necesarias para adelgazar.
Aprovecha los accesorios de yoga y pilates que tienes en casa para empezar a practicar posturas que te ayudarán a mejorar el equilibrio, tu flexibilidad y fortalecerán tus músculos.
Para complementar las cenas saludables y ligeras, puedes visitar Oechsle.pe donde encontrarás las mejores máquinas para ejercitarte desde casa. Además, también conocerás la gran variedad de ropa deportiva que tenemos para ti.
